Inhalt
Speck ist ein leckeres Wurstwarenfleisch und wird von Brasilianern als Zutat für Farofas, Füllungen usw. sehr geschätzt. Während der Aushärtung bleibt der Speck länger frisch als die meisten Fleischsorten. Speck kommt aus dem Bauch, den Seiten und dem Rücken des Schweins und ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Zink. Es gibt viele Möglichkeiten festzustellen, ob der Speck abgelaufen ist.
Schritt 1
Riechen Sie die Speckschale oder Verpackung. Wenn das Aroma frisch ist, von Fleisch, ist der Speck gut. Wenn es stark ist und einen unangenehmen Zersetzungsgeruch aufweist, wird der Speck wahrscheinlich verdorben.
Schritt 2
Fühle den Speck. Abgelaufener Speck fühlt sich klebrig an.
Schritt 3
Überprüfen Sie den Speck in einem gut beleuchteten Raum. Frischer Speck ist rosa mit weißen oder leicht gelben Fetten. Wenn der Speck grüne oder blaue Flecken, eine grüne Flüssigkeit oder eine Satinstruktur um das Fleisch hat, ist es nicht gut.
Schritt 4
Wenn Sie vorverpackten Speck gekauft haben, überprüfen Sie das Verfallsdatum. Wenn die Frist abgelaufen ist und der Speck die oben genannten Anzeichen aufweist, ist er überfällig.
Schritt 5
Wickeln Sie den Speck in eine Plastiktüte und werfen Sie ihn in einen Mülleimer.