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Wenn Sie oft glauben, dass Tintenfisch zu Ködergeschäften gehört, anstatt zu Küchen, müssen Sie dies möglicherweise überdenken. Calamari, der andere Name für Tintenfisch, ist eine gute Wahl für einen gesunden Lebensstil, wenn Sie daran interessiert sind, Gewicht zu verlieren oder einfach nur sicher zu sein, dass Sie Ihrem Körper die Nährstoffe geben, die er braucht.
Kalorien und Fett
Roher Tintenfisch ist außergewöhnlich kalorien- und fettarm. Sushi-Tintenfisch hat ohne Zusatzstoffe lediglich 26 Kalorien pro 31 g und weniger als ein halbes Gramm Fett. Wenn Sie jedoch rohen Tintenfisch mögen, seien Sie vorsichtig mit den Kochmethoden. Sie wird oft gebraten serviert, was sie weniger gesund macht. Eine Tasse gebratener Tintenfische mit Empanadas hat 205 Kalorien und 15% des täglichen Fettwerts.
Protein
Tintenfisch ist eine gute Proteinquelle. Etwa 28 g reiner Tintenfisch bieten 4,4 g Protein oder etwa 9% des Tageswertes. Protein ist aufgrund der Rolle beim Aufbau gesunder Muskeln bekannt, es ist jedoch auch für Diäten wichtig, da es den Appetit unter Kontrolle hält. Der Körper verarbeitet das Protein langsam und hilft ihm dabei, zufrieden zu sein, wie es in dem Buch "Das Ende von Überessen: Die Kontrolle über den unersättlichen amerikanischen Appetit" erklärt wird.
Vitamine und Mineralien
Tintenfisch liefert wichtige Vitamine und Mineralien. Mera 31g enthält 9% des Tageswertes an Kalzium, 6,1% des Tageswertes an Vitamin B12, 2,8% des Tageswertes an Zink und 2% des Tageswertes an Vitamin C. Das Lebensmittelwörterbuch The Epicurious berichtet ebenfalls Dieser Tintenfisch ist eine gute Phosphorquelle.
Niedriger Quecksilbergehalt
US-Regierungsbehörden wie die Environmental Protection Agency (EPA) haben in den letzten Jahren Besorgnis über den steigenden Quecksilbergehalt von Fisch und Meeresfrüchten geäußert. Quecksilber gelangt durch Verschmutzung in die Ozeane. Allerdings sind nicht alle Fische und Schalentiere gleichwertig, wenn es um Quecksilber geht. Die EPA berichtet, dass Tintenfisch einer der besten Meeresfrüchte ist, die er essen kann, da er sehr wenig Quecksilber enthält.