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Die flüssige Sahne ist eine Sahne mit etwa 35% Fett und wird häufig zur Herstellung von Schlagsahne verwendet, die in Torten, einige Kuchen und als Dessertspitzen verarbeitet werden kann. Die Zubereitung mit flüssiger Sahne ist ein einfaches Verfahren, das mit einem elektrischen Mixer durchgeführt werden kann.
Anweisungen
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Kaufen Sie 250 ml flüssige Sahne. Diese Zutat wird normalerweise als Sahne zum Schneebesen verkauft und ist in Packungen mit 250 ml, 500 ml und 1 L erhältlich. Sie wird normalerweise in der Nähe der Milch auf dem Markt gelagert. Diese Creme ist eine Flüssigkeit, die an Vollmilch erinnert, jedoch dicker und cremiger ist.
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Gießen Sie die Sahne in eine mittelgroße Metallschüssel. Schlag bis fest. Mit einem Mixer die Sahne schlagen oder von Hand schlagen. Die Methode mit dem Mixer ist vorzuziehen, da sie das Leben des Kochs erleichtert.
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Fügen Sie beim Schlagsahne drei oder vier Esslöffel Kristallzucker hinzu, da die Sahne fest ist. Weiter schlagen, bis sich die Konsistenz von flüssiger zu leichter und flockiger Schlagsahne ändert. Sie wissen, dass es fertig ist, wenn der Teig beginnt, die Schlagsahne in Spitzen zu heben. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank stehen oder verwenden Sie sie in anderen Rezepten.
Wie macht man Schlagsahne?
Was du brauchst
- Flüssige Sahne
- Kristallzucker
- Mischer