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Saccharomyces cerevisiae ist ein einzelliger Pilz, der als Hefe bekannt ist. Diese Art von Hefe wird zur Herstellung von Brot verwendet und ist auch in der Bierindustrie wichtig. Es hat jedoch einzigartige Eigenschaften, die es auch ideal für die Untersuchung von DNA-Schäden und -Reparaturen machen. Sein Lebenszyklus unterscheidet sich von dem vieler anderer Hefetypen und beinhaltet sowohl asexuelle als auch sexuelle Fortpflanzung.
Arten von Zellen
Saccharomycles cerevisiae kann als haploide Zelle existieren, die die Hälfte der normalen Anzahl an Chromosomen enthält (in diesem Fall enthält die haploide Zelle 17 Chromosomen). Zwei haploide Zellen können sich zu diploiden Zellen verbinden. Der dritte Zelltyp, der als Ekel oder Spore bekannt ist, wird durch den Prozess der Meiose gebildet.
Proliferation
Saccharomyces cerevisiae vermehrt sich durch einen asexuellen Prozess, der als Knospung bezeichnet wird. Während des Mahlens kann die "Mutter" -haploide Zelle zwei kleinere Zellen erzeugen, die wachsen müssen, bevor sie mahlen können. Diese Proliferation von Zellen oder Knospen tritt nicht auf, wenn nicht genügend Nährstoffe vorhanden sind oder wenn andere Hefezellen für die Paarung verfügbar sind.
Paarung
Saccharomyces cerevisiae existiert als zwei Arten von haploiden Zellen: a und α. Diese zwei Arten von Zellen paaren sich zu einer diploiden Zelle mit einem Kern. Um die Kopulation zu fördern, produziert jede Zelle Pheromone, die den Prozess des Knospens beenden und das Zellwachstum hemmen, wodurch sichergestellt wird, dass jede Zelle nur eine Kopie jedes Chromosoms besitzt und das diploide Paarungspaar entsteht.
Sporulation und Meiose
Meiose ist ein Prozess der sexuellen Fortpflanzung, bei dem sich eine Zelle in vier Teile teilt, die als Spore bezeichnet werden. Durch die Paarung gebildete diploide Zellen können eine Meiose durchmachen, wenn sie Stickstoff und Kohlenstoff benötigen. Die vier Sporen werden von der Wand des Ekels zusammengehalten. Wenn die Wand abnimmt, werden einzelne Sporen oder haploide Zellen freigesetzt.
Keimung
Keimung ist der Prozess, in dem eine inaktive oder unteilbare Spore zu wachsen beginnt. Die Keimung beginnt mit reichlich Nährstoffen. Wenn die Sporen wachsen, beginnen sie möglicherweise mit der Paarung oder dem Grunzen, abhängig von den Umgebungsfaktoren.