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Brotschimmel, eine Art Pilz, hat eine samtige Textur und ist normalerweise dunkelgrün. Pilze befinden sich in Luftpartikeln und sind natürlich in Kontakt mit allem um uns herum. Da sie kein eigenes Essen herstellen können, müssen sie sich von anderen Dingen ernähren. Der Schimmel, den Sie auf Brot sehen, ist ein Nahrungsmittel, das von Pilzen gefressen wird.
Über Pilze auf Brot
Der Konsum einer kleinen Menge schimmeligen Brotes verursacht wenig oder gar keine Probleme, aber Menschen mit Atemwegserkrankungen oder Pilzallergien sollten dies generell vermeiden. Unter geeigneten Bedingungen können Pilze Mykotoxine bilden, giftige Substanzen, die Sie krank machen können. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit Pilzen und desinfizieren Sie die Umgebung mit einer 10% igen Bleichmittellösung.
Schimmel und Sicherheit
Am sichersten ist es, Lebensmittel, die Schimmelpilze enthalten, wegzuwerfen, aber manche Lebensmittel sind nachhaltiger als andere. Poröse Nahrungsmittel, wie Lebensmittel und Kekse, neigen dazu, Schimmel mit langen Wurzeln zu haben, so dass die Oberfläche nicht der einzige betroffene Teil ist. Es ist sicherer, den ganzen Laib Brot wegzuwerfen, wenn Sie Schimmel darauf finden. Andere Lebensmittel wie Käse oder Obst sollten sofort weggeworfen werden. Riechen oder saugen Sie niemals Schimmel an, da dies zu Atemproblemen führen kann.
Schimmelvorbeugung
Halten Sie Lebensmittel so, dass die Sporen in der Luft nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Da sich Schimmel am besten in heißen, dunklen Umgebungen entwickelt, bewahren Sie das Brot an einem kühlen, trockenen Ort auf, z. Überprüfen Sie immer das Ablaufdatum.