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Brownie-Liebhaber schwören, es gibt keine Reste von Nachspeisen in ihren Häusern, aber das Leben ist voller Überraschungen. Vielleicht haben Sie Brownie genug für 30 Personen gebacken, aber nur fünf haben Sie besucht, oder Sie versuchen, den Zwang zu dieser Freude zu kontrollieren. Was auch immer der Grund ist, der Punkt ist, dass Brownie-Reste zu Hause sind. Einwickeln und einfrieren für später ist immer eine Option, aber eine andere Alternative besteht darin, es im Ofen zu trocknen und in vielseitige und nützliche Schokoladenflocken in andere Rezepte zu verwandeln.
Rumkugeln
Eines der Rezepte mit Brownie-Kleie ist das von Rumkugeln, altem und aromatischem Dessert. Beginnen Sie damit, Nüsse oder Haselnüsse zu rösten und sie in der Küchenmaschine zu mahlen, bis sie fein strukturiert sind. Fügen Sie die Kuchenkrümel mit den Konditoren Zucker, Kakao, Maissirup und Rum hinzu, um der Mischung einen Geschmack zu verleihen. Kühlen Sie den weichen, klebrigen Teig bis er fest ist. Dann modellieren Sie Bälle in der Größe von großen Oliven und lassen Sie sie wieder ruhen. Geben Sie die Rumkugeln in die zerstoßenen Nüsse, Kakaopulver oder Puderzucker. Eine andere Möglichkeit ist, ein Schokoladendip darin zu nehmen. Warten Sie einige Tage, bevor Sie servieren, oder bewahren Sie sie mehrere Monate in einem luftdichten Behälter auf.
Kuchen Lutscher
Kuchen Lutscher sind eine weitere einfache Option, aber festlich mit Kleie gemacht. Brownie-Krümel können in diesem Rezept genauso wie Kuchenkrümel verwendet werden. Die getrockneten Brownie-Krümel in der Küchenmaschine zerkleinern und in eine Schüssel gießen. Mischen Sie eine ausreichende Menge Schokoladenüberzug, damit die Krümel zusammenkleben, und bringen Sie die Mischung zum Aushärten in den Kühlschrank. Die gefrorene Mischung zu Kugeln formen und in jeden von ihnen einen Lutscher stecken. Tauchen Sie sie in die Schokolade und dekorieren Sie sie, während sie noch mit farbigem Granulat benetzt sind, oder bereiten Sie sie mit einem weißen Schokoladendetail aus.
Flocken- und Tortenteig
Flockenteig ist eine übliche Option für viele Arten von Kuchen und Törtchen, wie zum Beispiel die berühmten amerikanischen Käsekuchen. Die Verwendung von Brownie-Kleie anstelle von Keks-Kleie oder -Kuchen verleiht Ihrem Teigkaffee einen intensiveren Schokoladengeschmack. Es kann eine Schokoladen- oder Kaffeekuchenfüllung oder auch bei Aromen wie Vanille oder Obst ergänzen. In Europa werden die Kuchenkrümel sorgfältig gelagert, und die daraus resultierenden Krümel werden zur Herstellung verschiedener Kuchen und Desserts verwendet. Ein gutes deutsches oder österreichisches Backrezeptbuch gibt Ihnen einige Vorschläge.
Deckung
Brownie-Kleie kann auch als leckere und unterhaltsame Nahrung verwendet werden, auch wenn sie ohne Mischen verwendet wird. Wenn Sie eine Torte dekorieren, streuen Sie die Krümel auf einige Teile, als ob sie "Erde" wären, und setzen Sie Zuckergussblumen auf sie, als ob sie von dort "keimen" würden. Oder füllen Sie zum Geburtstag eines Kindes die Becher mit Brownie-Kleie und Regenwurm-förmigen Gummibärchen, um ein klassisches Dessert zu erhalten, das aussieht wie Erde, wenn Würmer wirklich herauskommen. Streuen Sie Brownie Kleie über Eis, als Eisbecher oder in eine Schüssel mit Eis, gefrorenem Joghurt oder Pudding.