So reinigen und essen Sie Langusten

Video: Experiment: So reagieren Passanten aufs Tiere-Schlachten | Quarks

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Anweisungen
Was du brauchst

Langusten - auch bekannt als rote Langusten oder Süßwassergarnelen - sind kleine Süßwasserkrustentiere, die mit Hummern verwandt sind. Sie werden normalerweise ganz gekocht und in ihren eigenen Schalen serviert. Außerdem haben sie einen süß-süßen Geschmack, der sich gut mit Pickles, Zitrone, Dill und zerlassener Butter vermischt. Langusteneintopf enthält normalerweise ganze Kartoffeln und Maiskolben.

Anweisungen

Ganze Langusten in Muscheln servieren (Krebse Bild von Imrek von Fotolia.com)

Frisch zubereitete Flusskrebse aus kochendem Wasser oder vom Grill nehmen. Lassen Sie sie abkühlen, bis sie sich ohne Berührung verbrennen lassen.
Halten Sie den Körper der Langusten und entfernen Sie Ihren Kopf.
Entfernen Sie die Oberseite der Schwanzrinde (die dem Kopf am nächsten war). Fassen Sie das Ende des Schwanzes und entfernen Sie die Unterseite des Fleisches.
Entfernen Sie mit Ihren Händen oder einem Messer die schwarze Vene am Schwanzrücken.
Öffnen Sie die Krallen mit einem Utensil, um die Hummerkrallen an den meisten zu brechen. Alternativ können Sie die Krallen mit einem Messer öffnen, um auf das Fleisch zuzugreifen.