Wie man Knoblauch und Zitronenbutter über gegrillten Jakobsmuscheln macht

Inhalt

Anweisungen
Wie man Knoblauchbutter und Zitrone macht
Wie man die Jakobsmuscheln grillt
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Für ein schnelles und einfaches Hauptgericht machen Sie gegrillte Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Zitronenbutter. Jakobsmuscheln brauchen nur wenige Minuten zum Kochen, Butter kann mit nur wenigen Zutaten hergestellt werden. Dieses köstliche Gericht mit Meeresfrüchten dauert nicht länger als zehn Minuten.

Anweisungen

Jakobsmuscheln mit Knoblauch und Zitronenbutter benötigen zur Zubereitung nur zehn Minuten (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Wie man Knoblauchbutter und Zitrone macht

Wein, Essig und Knoblauch in einen kleinen Saucenbehälter geben und erhitzen. Warten Sie, bis die Mischung gekocht ist, und lassen Sie sie etwa vier Minuten lang unbedeckt, bis die Flüssigkeit auf 1/4 Tasse schrumpft.
Leise anziehen. Fügen Sie ein Stück Butter hinzu und rühren Sie die flüssige Mischung hinein. Legen Sie die anderen Teile einzeln ein und zittern Sie, wenn Sie ein Stück legen.
Nehmen Sie den Topf vom Feuer. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie die Zitronen- und Knoblauchbutter ein.
Butter mit Salz und Pfeffer abschmecken. Versuchen Sie und würzen, wenn Sie möchten. Decken Sie den Topf mit dem Deckel ab und halten Sie ihn warm.

Wie man die Jakobsmuscheln grillt

Reinigen Sie den Grill, um sicherzustellen, dass die Muscheln bei der Zubereitung nicht zusammenkleben. Wenn sich in den Gittern trockene und harte Speisen befinden, können Ihre Muscheln beim Wenden auseinanderfallen. Erhitzen Sie den Grill auf eine mittlere bis hohe Temperatur.
Klopfen Sie mit einem Handtuch auf die Jakobsmuscheln, bis alle getrocknet sind. Legen Sie sie auf ein Tablett. In jede Jakobsmuschel eine olivengroße Menge Olivenöl gießen und verteilen, bis alle Seiten bedeckt sind.
Die Jakobsmuscheln mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen. Fügen Sie Gewürze auf allen Seiten der Jakobsmuscheln hinzu. Legen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie sie grillen können.
Öl auf dem Grill verteilen, damit die Jakobsmuscheln nicht kleben bleiben, und auf jeder Seite etwa zwei bis drei Minuten grillen.
Knoblauch und Zitronenbutter über die Jakobsmuscheln gießen und das Gericht sofort servieren.

Wie

Achten Sie darauf, die Jakobsmuscheln nicht zu stark zu verkochen, da sie gummiartig sein können und schwer zu kauen sind.
Ihre Jakobsmuscheln sollten ungefähr 2,5 cm dick sein, um richtig zu kochen. Wenn sie dicker sind, können Sie sie horizontal schneiden, um die richtige Dicke zu erhalten.