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Wenn es um das Servieren von Wein und Speisen geht, ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass sie zueinander passen, da dies die Gäste glücklicher machen wird. Der Cabernet Sauvignon Wein ist würzig und vollmundig, mit dem Aroma von Pfeffer, Stachelbeere und Gewürzen. Es passt gut zu Fleisch- oder Lammgerichten, cremigen und butterartigen Speisen und Tomatenrezepten. Vermeiden Sie es, ihn mit würzigen Lebensmitteln zu harmonisieren, da die Aromen nicht gut zusammenpassen.
Fleischbällchen
Die Frikadellen sind ein lustiger und leckerer Genuss für Partys und harmonieren gut mit dem Cabernet-Wein. 450 g Hackfleisch, ein Ei, 1/2 Tasse Mehl, zwei bis drei Esslöffel Zwiebel und zwei Esslöffel Wasser in einer Schüssel mischen und gut umrühren, bis der Teig fest ist . Bei 175 ° C 20 bis 25 Minuten backen, einmal wenden. Versuchen Sie es mit verschiedenen Saucen. Cabernet passt gut zu roten Fruchtsoße wie Kirsche, Brombeere und Cranberry.
Bruschetta
Die traditionelle Bruschetta mit Tomaten und Basilikum ist eine Vorspeise, die viele Gäste anspricht. Geschälte und gehackte Tomaten (ca. 700 g) mit zwei Knoblauchzehen, einem Teelöffel kaltgepresstem Olivenöl und einem Teelöffel Balsamico-Essig mischen. Mischen Sie und fügen Sie dann sechs bis acht frische Blätter Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu. Baguette in Scheiben schneiden und in den Ofen stellen. Den Toast mit der Tomatenmischung abdecken und sofort servieren.
Käsebrett
Ein Käsekuchen ist einfach und lecker. Die Arten, die sich gut mit Cabernet kombinieren, sind Gouda, Gorgonzola, Camembert, gereifter Cheddar, Gruyere und Parmesan. Ergänzen Sie die Tafel mit Wurst, Pastete und Obst wie Birnen und Aprikosen. Mit ein paar Scheiben Brot oder Crackern servieren.
Gefüllte Pilze
Der köstliche Geschmack der Champignons lässt sich gut mit Cabernet-Wein kombinieren und Sie können sie mit einer Füllung verstärken, um sie noch köstlicher zu machen. In einer Schüssel kombinieren Sie 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse geriebenen Pecorino-Käse, zwei zerdrückte Knoblauchzehen, zwei Esslöffel frische Petersilie, einen Esslöffel frische Minze und zwei Esslöffel Olivenölsuppe und etwas Salz und Pfeffer und gut umrühren. Entfernen Sie die Stiele von etwa 28 weißen Champignons und geben Sie die Mischung in sie. Auf einem mit Öl gefetteten Backblech im Ofen bei 200 ° C ca. 25 Minuten backen. Leicht abkühlen lassen und servieren.