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Eine starke Wurzel ist eine scharfe Wurzel, die oft gemahlen und mit Essig gemischt wird, um Gewürze zu erzeugen, die Fleischgerichten und Sandwiches einen würzigen Geschmack verleihen. Es ist auch bekannt, die Nasennebenhöhlen freizugeben, die als Hausmittel wirken. In jedem Fall ist es ratsam, mit dieser rohen Wurzel in einer gut belüfteten Umgebung oder im Freien zu arbeiten.
Anweisungen
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Waschen Sie die harte Wurzel und schneiden Sie sie in Stücke von 2,5 bis 5 cm. Arbeiten Sie schnell, da es dunkler wird, wenn Sie der Luft ausgesetzt sind.
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Das Wurzelgemüse in den Mixer oder die Küchenmaschine geben und mit Wasser bedecken. Schlagen Sie sie, bis sie gemahlen sind.340 Gramm Wurzel produzieren etwa zwei Tassen Boden.
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Gießen Sie den Inhalt des Mixers in das Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
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Fügen Sie eine Tasse destillierten Essigs und 1/2 Teelöffel Salz zu jeder zwei Tasse Wurzel hinzu. Dieses Add-On verhindert, dass die Wurzelmutter dunkel wird.
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Gießen Sie die harte Wurzel in Gläser und lagern Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
Wie
- Nach drei Monaten beginnt die Wurzel ihre Eigenschaften zu verlieren, selbst wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Daher ist es am besten, sie in kleinen Mengen zu mahlen.
Was du brauchst
- Mixer oder Küchenmaschine
- Sieb
- Kleine Gläser mit Deckel