Inhalt
Das Orangenkonzentrat wird normalerweise gefroren und dann zur Herstellung des Safts in Wasser verdünnt. Das Wasser muss aus dem Saft entfernt werden, um es in Konzentrat umzuwandeln. Das Wasserentfernungsverfahren ist einfach, aber zeitraubend.
Anweisungen
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Gießen Sie den Saft der Orangen in ein Plastikgefäß mit schmaler Düse. Lassen Sie genügend Platz, damit sich die Flüssigkeit ausdehnen kann. Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und lassen Sie den Saft vollständig einfrieren. Die Gefrierzeit hängt von der Flüssigkeitsmenge ab.
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Nehmen Sie das Gefäß aus dem Gefrierschrank und drehen Sie es über einen Behälter mit großer Düse. Lassen Sie den Saft schmelzen und in das zweite Glas tropfen. Die Wasserkristalle schmelzen langsamer als die von Saft, daher wird zunächst das Orangenkonzentrat getropft.
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Verwerfen Sie die Eisdecke, wenn die Tropfen nicht mehr orange sind. Dies ist der unnötige Teil des Saftes.
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Das Wiederholen des Gefrier-Tropf-Verfahrens führt zu einem reineren Konzentrat, z. B. minimalem Wasser. Das Konzentrat einfrieren, bis Sie es verwenden möchten.
Wie
- Lass das Eis natürlich schmelzen. Erhitzen beschleunigt das Schmelzen und führt zu einer größeren Wassermenge im Endprodukt.
Was du brauchst
- Orangen
- Kunststoffdose mit schmaler Düse
- Gefrierschrank
- Plastikkanne mit breitem Mundstück