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Obwohl die Früchte ein natürliches und gesundes Dessert darstellen, können sie mit einer leckeren und cremigen Sauce auf Dekadenz gebracht werden. Eine Portion Fruchtsauce zuzubereiten ist nicht nur einfach, sondern bietet auch ein Maximum an Geschmack ohne harte Arbeit oder kulinarische Erfahrung. Die Früchte kombinieren sich mit einer Vielzahl von Aromen. Probieren Sie verschiedene Rezepte.
Französische Sahne
Saucen auf Cremebasis sind Grundrezepte für das Servieren mit Früchten. Verwenden Sie einen Mixer, um 235 ml Frischkäse bei Raumtemperatur mit einer Tasse Zucker und einer anderen Schlagsahne zu mischen. Sobald die Zutaten eine homogene Mischung bilden, fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und rühren Sie von Hand um. Die Zitronensäure stabilisiert die Sauce und verhindert, dass sich die Sauce voneinander trennt, und sieht verdorben aus. Wenn es für Ihren Geschmack zu dick wird, fügen Sie Ananassaft (2 Esslöffel auf einmal) hinzu, bis Sie genug verfeinert haben. Je mehr die Sauce ruht, desto mehr Aroma wird sie absorbieren. Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Schokolade
Die Schokoladensauce wird aus wenigen Zutaten hergestellt, ist aber elegant genug, um bei einem eher formellen Abendessen serviert zu werden. In einer Schüssel 2 Esslöffel Kakaopulver, 2 Kristallzucker und 2 Wasser und eine Pfanne geben. Fügen Sie eine halbe Tasse Kondensmilch hinzu und rühren Sie, bis sich alle Klumpen aufgelöst haben. Vergessen Sie die Mischung bei mittlerer / hoher Hitze, bis sie zu sieden beginnt, wobei Sie ständig rühren, damit sie sich nicht löst. Lassen Sie es ca. 2 Minuten kochen, um zu verdicken. Die Schokolade brennt leicht, verlassen Sie den Ofen also erst, wenn alles fertig ist. Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen.
Vorstand
Fruchtsaucen müssen nicht nur für Desserts sein, sondern auch zum Frühstück. Fügen Sie den Früchten, die Sie am Morgen zu sich nehmen, mehr Geschmack hinzu, indem Sie eine Ahornsauce verwenden. Mischen Sie eine halbe Tasse Vanillejoghurt und eine Hälfte Schlagsahne (oder einige fettfreie Version) in einer Schüssel und fügen Sie 4 Esslöffel Ahornsirup hinzu. Zimt bestreuen und servieren. Diese Sauce kann im Voraus zubereitet, mit Plastik überzogen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es dient sogar als Belag für Pfannkuchen.
Ingwer
Fügen Sie Ihrer Sauce eine exotische Note hinzu, indem Sie Ingwer und Kokosnuss dazugeben. 235 ml saure Sahne in eine große Schüssel geben und 2 Esslöffel geröstete Kokosnuss und einen Honig mischen. Den Ingwer schälen, 1 Esslöffel reiben und zu der Mischung geben. Wenn es nicht frisch ist, verwenden Sie einen halben Esslöffel Ingwerpulver. Alles mischen, bis die Kokosnuss und der Ingwer in der Sauce gut verteilt sind. Mit tropischen Früchten wie Papaya-Papaya, Kiwi oder Ananas servieren.