Inhalt
- Grundlegende italienische Bruschetta
- Italienische Gerichte
- Bruschetta als Hauptgericht
- Bruschetta zeitgenössisch
Die Bruschetta kam in Italien heraus, um altes Brot zu servieren und zu essen. Italienische Puristen glauben, dass die echte Bruschetta aus italienischem Brot besteht, das mit Olivenöl gegrillt, mit Knoblauch und Salz eingerieben ist. Es ist eine einfache Vorbereitung, die nicht viel Arbeit oder Mühe erfordert. Es ist wichtig, knuspriges Brot von hoher Qualität zu verwenden, aber die Toppings und die Gerichte, mit denen sie serviert werden, sind sehr unterschiedlich.
Grundlegende italienische Bruschetta
Sorten italienischer Bruschetta beginnen mit dem mit Olivenöl und Salz gegrillten Basics, können aber viel komplexer sein. Brot mit Olivenöl, Knoblauch und Parmesankäse überbacken. Oder verwenden Sie gehackte Tomaten, Olivenöl, Schalotten, Balsamico-Essig und Basilikumblätter. Backen Sie das Brot, reiben Sie es mit Knoblauch und dann mit einer in zwei Hälften geschnittenen Tomate ein, um den Saft zu extrahieren. Backen Sie den Knoblauch im Ofen mit einem Draht aus Olivenöl von hoher Qualität, bevor Sie ihn auf Brot geben, um eine leckere Kombination von Aromen zu erhalten.
Italienische Gerichte
Mit der Bruschetta werden verschiedene traditionelle italienische Gerichte als Vorspeise oder Begleitung serviert. Versuchen Sie es vor einer Lasagne, Ravioli oder Spaghetti zu servieren. Die Bruschetta ist auch eine gute Begleitung zu einem vegetarischen Gericht wie Parmegiana-Auberginen. Da Bruschetta aus Italien kommt, kann er mit fast jedem traditionellen Gericht des Landes serviert werden. Nutzen Sie Ihre Vorstellungskraft, um eine leckere Kombination zu kreieren.
Bruschetta als Hauptgericht
Da Bruschetta alle Hauptfuttergruppen enthält, kann es als Hauptgericht serviert werden. Es kann Spaß machen für eine Party, Treffen mit Freunden oder "Bruschetta-Nacht". Bedecken Sie die Brote mit Füllungen Ihrer Wahl, z. B. gezogenem Schweinefleisch und Rucola, oder mit einer Mischung aus Gemüse. Versuchen Sie geschmortes Kraut in Olivenöl und Knoblauch oder Ziegenkäse, Tomaten und Basilikum. Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Brot, Knoblauch, Olivenöl und Füllungen haben, um die Mahlzeit abzuschließen. Mit Salat und Wein servieren.
Bruschetta zeitgenössisch
Moderne Bruschetta ist je nach Standort mit verschiedenen Füllungen zu finden. Sie können es mit verschiedenen Küchenstilen kombinieren, wie brasilianisch, nordamerikanisch, portugiesisch oder spanisch. Die Bruschetta kann gut zu Paella- oder Meeresfrüchtegerichten passen, da das Brot mit Sauce und Brühe getrunken werden kann. Ein zeitgenössisches amerikanisches Gericht könnte Bruschetta mit interessanten Füllungen wie Speck und Ochsenmark enthalten. Die Bruschetta kann auch mit Jalapenos und Käsesoße belegt werden. Solange die Zutaten zu der Art der Küche passen, können Sie die Bruschetta mit den meisten Speisen servieren.