Wie man trockene Kichererbsen anstößt

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Kichererbsen sind eine bekannte Nahrung, die für ihren butterartigen Geschmack bekannt ist und in einer Vielzahl von Speisen in vielen Küchen der Welt verwendet wird. Diese Hülsenfrucht ist fettarm und reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Kichererbsen können Sie ganz einfach im Ofen backen. In weniger als einer Stunde erhalten Sie einen gesunden und leckeren Snack.

Anweisungen

Gebratene Kichererbsen sind ein billiger und gesunder Snack für zu Hause (Garbanzo 1 Bild von Fotosampler von Fotolia.com)

Gießen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser in das Sieb. Beschädigte Bohnen waschen und entfernen. In einen Topf geben und gründlich mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.
In ein Sieb abtropfen lassen und überschüssiges Wasser entfernen. Die Kichererbse hat eine dünne Haut, die sich während der Eintauchphase löst. Sie können es entweder entfernen oder nicht. Gießen Sie es über die Papierhandtücher, trocknen Sie und entfernen Sie die Haut, die sich auf dem Papier gelöst hat.
Ofen auf ca. 200 ° C vorheizen. Trockene Kichererbsen auf Butterpapier geben. Mit Olivenöl bestreuen und 20 bis 30 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Kichererbsen. Aus dem Ofen nehmen, wenn die Außenseite der Bohnen eine dunkelgoldene Farbe hat. Abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Wie

Sie können vor dem Backen verschiedene Würzmittel zu den Kichererbsen hinzufügen, wie z. B. gemahlener Cayennepfeffer oder Zimtpulver.
Kichererbsen können eine Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.