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Die gewellten Kartoffeln werden gebraten und gedreht. Obwohl sie ähnlich wie normale Pommes schmecken, sehen sie nicht gleich aus. Wellige Kartoffeln gehören zu den begehrtesten Leckereien in jedem Vergnügungspark. Sie können auch in mehreren "Fastfoods" gefunden werden. Sie können als Beilage zu einem Hamburger oder als Mahlzeit in einer leckeren Käsesauce genossen werden.
Schritt 1
Füllen Sie eine große Pfanne zur Hälfte mit Wasser und fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu. Bei starker Hitze stehen lassen und nach dem Kochen auf niedrige Hitze umschalten.
Schritt 2
Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Spiralschneider und legen Sie sie sofort in kaltes Wasser, damit sie nicht bräunen.
Schritt 3
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen.
Schritt 4
Sprühen Sie ein Stück Pergamentpapier mit einer leichten Schicht Öl ein und legen Sie es vorerst beiseite.
Schritt 5
Legen Sie den Eiersatz in einen großen Behälter und fügen Sie Mehl, Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und den Rest des Salzes hinzu. Rühren, bis die Mischung homogen ist.
Schritt 6
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Wasser und legen Sie sie auf das Papiertuch. Geben Sie sie in die gewürzte Mischung und drehen Sie sie mit einer Gabel, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 7
Die gewürzten Kartoffeln in einer Schicht mit Öl in die Pfanne geben. Sprühen Sie sie leicht mit Öl ein und stellen Sie sie für ungefähr 20 Minuten in den Ofen. Verwenden Sie einen Spatel, um sie einmal umzudrehen.
Schritt 8
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, wenn sie knusprig sind. Mit Käse oder einer Sauce Ihrer Wahl servieren.