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Die Karambole, auch Sternfrucht genannt, wurde nach ihrer unverwechselbaren Form benannt.Wenn sie in Scheiben geschnitten werden, erinnern sie an spitze Sterne. Wenn Sie sie auf dem Markt kaufen oder in Ihrem Garten ernten, suchen Sie nach Hinweisen, die den Reifegrad angeben, um die Textur und den Geschmack der Früchte zu bestimmen. Servieren Sie es immer roh, da es durch den hohen Wasseranteil beim Kochen zerfallen kann.
Anweisungen
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Suchen Sie nach großen Früchten mit einem hellgrünen Farbton und einer festen Textur in Ihrem Zuhause. Wenn Sie es vorziehen, essen Sie in diesem unreifen Zustand eine knusprige, birnenähnliche Frucht in Textur und Geschmack.
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Lassen Sie die Früchte ein oder zwei Tage unter der Theke, um zu reifen, bis die Schale gelb wird und die Spitzen braun werden. Während der Reifung alle 12 Stunden wenden. Bereiten Sie diese Frucht zu, um einen süßen Geschmack mit der traubenartigen Textur zu haben.
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Werfen Sie Früchte mit zerknitterter Schale, verwelkter Textur oder zerknitterten Kanten weg.
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Legen Sie den reifen Karambola bis zu drei Tage in einer Plastiktüte auf die Theke oder kühlen Sie ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank. Waschen Sie nur, wenn Sie es verwenden.
Was du brauchst
- Carambola
- Tragetasche aus Kunststoff