Wie man Hummerschwanzgrill macht

Video: ♨️ GRILLBLITZ: Languste perfekt vom Grill, Anleitung Hummer, Lobster, Garnelen grillen, Gasgrill

Inhalt

Anweisungen
Vorbereiten
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Der Hummer ist ein Leckerbissen, das jeder einmal probieren sollte. Das Problem ist, dass das Ergebnis ein ewiges Verlangen nach dieser Delikatesse sein wird. In Restaurants können Hummerschwänze extrem teuer sein. aus der Kaufkraft der meisten Menschen. So wenige Restaurants servieren dieses Gericht. Eine wirtschaftlichere Möglichkeit ist, den Hummer selbst zu Hause zu kochen. Ein köstlicher Weg ist es, dieses wunderbare Gericht auf dem Grill zuzubereiten.

Anweisungen

Ein gegrillter Hummer zu Hause ist ein köstliches Gericht (Hummer Mahlzeit Bild von Yong Hong von Fotolia.com)

Vorbereiten

Tauen Sie den Hummer auf, wenn er gefroren ist. Am besten bringen Sie es am Abend vor der Zubereitung in den Kühlschrank.
Reinigen Sie den Hummerschwanz, bevor Sie mit der Vorbereitung beginnen. Dies kann durch ein paar Minuten Spülen unter fließendem Wasser erfolgen. Dann trocknen lassen.
Öffnen Sie den Schwanz in der Mitte der Länge nach von der Unterseite (weicher) des Schwanzes bis etwa 2 cm vom Ende entfernt. Lassen Sie diesen Endteil des Schwanzes intakt.
Brechen Sie vorsichtig die Schwanzöffnung, um das Fleisch freizulegen. Ziehen Sie das Fleisch vorsichtig nach oben und über die Schale, wobei die Spitze am Hummerschwanz verbleibt.
Führen Sie einen Spieß in Längsrichtung durch die Mitte des Hummerschwanzes, damit er sich beim Kochen nicht biegt.
Zünde den Grill an und lass ihn warm sein, bei 220 ºC bis 230 ºC.
Das Fleisch abschmecken. Salz und Pfeffer oder Gewürz für Fische passen gut zu Hummerschwanz.
Machen Sie eine Buttersauce für den Hummer. Verwenden Sie 1/4 Tasse geschmolzene Butter für jeweils zwei Schwänze. Fügen Sie Knoblauch, Salz, Zitrone, Orangensaft oder Limette hinzu. Fügen Sie ein wenig Petersilie hinzu, um zu garnieren und zu würzen.
Bestreichen Sie den Schwanz mit einer Bürste, bevor Sie sie auf den Grill legen.
Gießen Sie etwas von Ihrer Lieblings-Bbq-Sauce in eine kleine Schüssel.
Etwas Barbecue-Sauce in das Hummerfleisch geben.
Legen Sie die Hummerschwänze mit der Schale nach unten auf den vorgeheizten Grill.
Schließen Sie den Deckel und grillen Sie ihn für ein besseres Ergebnis.
Duschen Sie die Schwänze alle zwei Minuten mit mehr Butter oder Barbecue-Sauce, bis der Garvorgang abgeschlossen ist.
Grillen Sie die Schwänze je nach Größe für 7 bis 10 Minuten.
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Hummerschwanz vom Grill. Das Fleisch sollte völlig undurchsichtig sein und sich bei guter Zubereitung von der Rinde trennen müssen.
Entfernen Sie die Spieße von jedem Schwanz.
Jeden Schwanz noch einmal mit der Buttersauce duschen und mit etwas Paprika oder Petersilie bestreuen.
Die Schwänze in einer Schüssel mit Butter oder Barbecue-Sauce servieren.

Wie

Seien Sie kreativ in Ihrer Buttersauce und mischen Sie Aromen, die Sie mögen.
Den Schwanz für eine schöne Mahlzeit geschickt servieren.

Hinweis

Den Hummer nicht übergaren, sonst ist er hart und trocken.
Kochen Sie den Hummer nicht ein wenig, da die internen Bakterien Lebensmittelvergiftungen verursachen können.