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Es ist am besten, den Mais einzufrieren, wenn er so frisch wie möglich ist, damit er seine Süße beibehält. Wenn Sie den Mais nicht einfrieren können, sobald Sie ihn geerntet oder mit nach Hause genommen haben, bewahren Sie die Schale auf, um ihn frisch zu halten. Wenn Sie bereit sind, die Ohren aufzuhellen und einzufrieren, arbeiten Sie in kleinen Mengen, schälen Sie den Mais, entfernen Sie die Stränge und waschen Sie die Ohren, um sie vorzubereiten.
Schritt 1
Füllen Sie den Wasserkocher zur Hälfte mit Wasser. Zum Kochen bringen.
Schritt 2
Legen Sie die Ähren so in das kochende Wasser, dass sie bedeckt sind. 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 3
Lassen Sie den Wasserkocher mit dem Mais ab und legen Sie das Ohr in kaltes Wasser. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4
Wickeln Sie jede Kornähre einzeln in die Plastikfolie.
Schritt 5
Legen Sie die Ohren in die Beutel, um Lebensmittel in mittleren Anteilen aufzubewahren. Wenn die Ohren zu groß für die Taschen sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Markieren Sie das Datum auf den Taschen.
Schritt 6
Bis zur Verwendung einfrieren.