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Wenn Sie die auf dem Markt gekauften Früchte in geschlossenen Plastiktüten belassen, können Sie Ihre Produktion ruinieren. Obwohl bestimmte Früchte im Sack reifen können, können andere niemals und einige zeigen Mehltau und einen unangenehmen Geschmack. Lernen Sie, wie Sie Ihre Früchte auswählen und frisch und reif halten.
Gestresste Früchte
Bestimmte Früchte reifen, nachdem sie vom Baum geerntet wurden; Dazu gehören Bananen, Äpfel, Avocados, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Birnen, Mangos und Kiwis. Alle diese Früchte setzen Ethylengas frei. Ethylen ist ein Stresshormon, das die Fruchtreifung verursacht. Wenn die Frucht reift, verwandelt sich die Stärke in Zucker und macht ihn süßer. Die süßesten Früchte sind attraktiver für die Tiere, die sie fressen, und zerstreuen die Samen, um mehr Früchte zu verbreiten. Daher ist die Reifung eine Möglichkeit, das Erbe einer Frucht zu bewahren.
Papier
Wenn Sie die Früchte reifen möchten, die Ethylen enthalten, legen Sie sie in eine Papiertüte auf der Theke oder an einen kühlen, trockenen Ort, der keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist. Der Beutel erhöht die Freisetzung von Ethylen. Landwirte nutzen Äthylen, indem sie Äpfel pflücken, bevor sie reif sind, und bewahren sie in speziellen dunklen und kalten Räumen auf, die die Freisetzung des Stresshormons verlangsamen. Bevor die Äpfel auf den Markt gebracht werden, sind sie Ethylen ausgesetzt und werden zu jeder Jahreszeit perfekt zum Kauf gereift.
Schlechte Äpfel
Wenn Sie den Reifungsprozess noch beschleunigen möchten, geben Sie einen reifen Apfel mit einer anderen Frucht in den Beutel. Achten Sie darauf, dass Sie keinen faulen Apfel in den Beutel stecken, da der andere zu viel Ethylen freisetzt und auch verfault. daher der Spruch: "Ein fauler Apfel reicht aus, um den ganzen Korb zu ruinieren."
Kunststoff
Wenn Sie die auf dem Markt gekauften Früchte in versiegelten Plastiktüten belassen, kann dies den Reifungsprozess verlangsamen und durch die Ansammlung von Feuchtigkeit und Kohlendioxid Schimmel und Fäulnis verstärken. Sie verbrauchen auch den Sauerstoff von den Früchten, indem Sie sie in einem Plastikbeutel verschließen, was zu Fäulnis führen kann, anstatt zu reifen.