Wie man hausgemachte amerikanische Teigwaren zu Kuchen dekoriert

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Was du brauchst

Amerikanische Pasta ist ein formbares und essbares Gebäck, um realistische Modelle von Gegenständen wie Blumen und Blättern herzustellen, die zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes verwendet werden können. Es wird im Allgemeinen für Kuchendekoration verwendet, weil es feiner verpackt werden kann als der Fondant, so dass es feiner geformt werden kann. Anders als bei der essbaren Paste bleibt es jedoch ein wenig flexibel und bricht weniger. Seine lebenswichtige Zutat mag schwer zu finden sein, aber die synthetische Version ist in Handwerksbetrieben erhältlich.

Anweisungen

Amerikanische Pasta kann helfen, schöne und königliche Dekorationen für Ihre Kuchen zu schaffen (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Geben Sie vier Teelöffel warmes Wasser in Ihre Schüssel und lösen Sie die Gelatinepackung auf.
Schütteln Sie die Glukose in der Wasser-Gelatine-Mischung. Wenn der Raum, in dem Sie arbeiten, kalt ist, stellen Sie die Glukose 20 bis 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, um sie zu lösen. Schütteln Sie die Glukose bis eine einheitliche Mischung erreicht ist.
Fügen Sie den Tragant hinzu. Rühren Sie den Zucker, eine Tasse nach der anderen, bis Sie einen weichen klebrigen Teig haben.
Legen Sie den Teig in eine versiegelte Plastiktüte und versiegeln Sie ihn, um möglichst viel Luft auszustoßen. Nachts ruhen lassen.
Kneten Sie etwas Zucker in den Teig, um ihn zu härten, wenn er zu weich oder zu klebrig ist. Erweitern Sie es zu einer dünnen Schicht und verwenden Sie Ausstechformen oder Kuchenwerkzeuge, um Ihre Dekorationen zu erstellen.

Wie

Wenn Sie die amerikanische Paste färben möchten, fügen Sie jedes Mal etwas Lebensmittelfarbpulver oder Gel hinzu. Verlangsamen Sie, bis die gewünschte Farbe erreicht ist. Verwenden Sie keine flüssigen Farbstoffe, da diese die amerikanische Paste verdünnen und erweichen lassen, ohne dass sie aushärtet.
Wenn Sie amerikanische Pasta würzen möchten, ersetzen Sie einen Esslöffel aromatisierten Extrakts durch einen Esslöffel Wasser. Fügen Sie den Extrakt nicht einfach hinzu, da sich dadurch die Konsistenz Ihrer Masse ändert. Vanille- und Mandelextrakt funktionieren im Allgemeinen gut mit der Paste.