Inhalt
Einleitung
Es ist großartig, grundlegende Kochnahrungsmittel zur Verfügung zu haben, die Ihnen helfen, schnelle und gesunde Mahlzeiten für Ihre Familie zuzubereiten. Aber was genau sollten Sie immer auf Lager haben? Allison Stowell, eine Ernährungsberaterin bei Guiding Stars, ein Ernährungsberatungsprogramm, teilte ihre zehn besten Nahrungsmittel mit, die sie in der Speisekammer hatten. Wenn Sie diese Artikel in Ihren Regalen haben, können Sie Ihr Abendessen - oder ein Mittagessen, Frühstück oder einen Snack - im Handumdrehen zubereiten.
Bohnen
Füllen Sie Ihre Regale mit einer Vielzahl von Bohnen, so dass Sie immer eine unmittelbare Proteinquelle haben. Machen Sie einen Schritt nach vorne und fügen Sie eine Auswahl an Bohnen aus der Dose hinzu, wodurch Sie viel Zeit sparen können. "Wenn Sie keine Zeit oder den Willen haben, die Bohnen zu erweichen, sind Konserven ein schneller Ersatz", sagt Stowell. Bei der Auswahl von Bohnen in Dosen empfiehlt sie sich für niedrigere Natrium-Sorten, um die Gesundheit zu verbessern.
Suppe
Das Zubereiten einer schnellen Mahlzeit könnte nicht einfacher sein, wenn Sie Pfeffer- und Suppenkits zur Hand haben. "Haben Sie sie in Ihrer Speisekammer und Sie müssen nur ein paar frische Sachen abholen oder in Ihren Gefrierschrank schauen und das Abendessen wird serviert!", Sagt Stowell. Ein Bonus? Sie sehen gut aus auf einem langsamen Kocher.
Essen
Brauner Reis, Basmati-Reis, Quinoa, Bulgurweizen, ganze Nudeln und andere Körner sind die Grundlage für die meisten Mahlzeiten. "Verwenden Sie ganze Nudeln, Quinoa und Bulgurweizen, um fleischlosen Mahlzeiten Protein und andere Nährstoffe hinzuzufügen", empfiehlt Stowell. "Halten Sie eine Vielzahl von Reis bereit, um einzigartige Mahlzeiten zu kreieren." Körner sind auf jeden Fall ein Element, das Sie haben müssen!
Saucen
Mit mehreren Saucen können Sie einige Zutaten zu einer gesunden Mahlzeit zusammenstellen. "Fertige Saucen bieten Ihnen die Möglichkeit, innerhalb von 30 Minuten ein komplexes, hausgemachtes Gericht zuzubereiten", sagt Stowell. Halten Sie die Lieblingssaucen Ihrer Familie vorrätig, aber haben Sie keine Angst vor Experimenten. Sie können sich und Ihre Familie überraschen!
Tomate
Eine Speisekammer ohne Dosen- oder Dosen-Tomaten hat keinen wesentlichen Bestandteil. Sie helfen viel, wenn Sie Saucen für Nudeln, würzige Speisen, Suppen, Eintöpfe und mehr kochen. "Wenn ich eine Tomatensuppe oder eine Suppe mache oder eines der beliebtesten italienischen Gerichte meiner Familie mache, beginne ich immer mit natriumarmen Tomaten", sagt Stowell.
Öl
Für die meisten Gerichte sind Olivenöl und Canola die Öle, sagt Stowell: "Verwenden Sie sie in Salaten, Backwaren und vielen Rezepten." Wenn Sie Gemüse überspringen, Ihren Salat braten oder verbessern, werden diese Öle nicht enttäuschen.
Nüsse
Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind Nüsse definitiv eine Speise, die man in der Speisekammer haben kann. Bei einer großen Auswahl - Nüssen, Mandeln, Cashewnüssen, Pistazien, Pekannüssen, Erdnüssen und vielem mehr - werden Sie sicherlich einige finden, die Ihrer Familie gefallen werden. "Walnüsse enthalten herzgesundes Fett und eignen sich hervorragend zum Mischen mit Joghurt oder als Zusatz zu einem Salat oder Vorspeise oder als Ergänzung zu Müsli und Hafer", sagt Stowell.
Fisch
Lachs in Dosen verbessert den Nährstoffgehalt jeder Mahlzeit. Mit niedrigem Kalorien- und Fettgehalt, aber hohem Proteingehalt ist Lachs auch eine gute Quelle für Aminosäuren und Omega-3-Fettsäuren. "Haben Sie Dosenlachs in Ihrer Speisekammer und Sie werden wahrscheinlich die zwei empfohlenen Fischportionen pro Woche essen", sagt Stowell. Mischen Sie es zum Mittag- oder Abendessen in Eintöpfen oder Nudelsalat.
Getreide
Er ist nicht mehr nur zum Frühstück! Stowell empfiehlt Müsli zum Frühstück, schlägt jedoch auch als Ergänzung zu Joghurt und sogar zum Eintauchen von Hühnchen oder Fisch vor. "Um ein schnell geschnittenes Mehl herzustellen, gießen Sie Vollkorngetreide in eine Küchenmaschine und schlagen Sie es mit Olivenöl, Salz und Pfeffer", erklärt sie. Andere großartige Ideen: Geben Sie Vollkornprodukte in ein Vitamin, um Ballaststoffe hinzuzufügen, oder mischen Sie sie mit Nüssen und Trockenfrüchten für einen gesunden Snack.
Mehl
Keine Speisekammer ist komplett ohne einen großen Vorrat an Vollkornmehl und Vollkornmehl. "Die Verwendung von Vollkornmehl oder Gebäck anstelle von reinem weißem Mehl verleiht Ihrem Geschirr und Ihren Backwaren Ballaststoffe und Eiweiß", sagt Stowell. Das Hinzufügen von Weizenmehl oder Gebäckmehl ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Ernährung zu verbessern und die Aufnahme von Vollkornprodukten zu erhöhen.