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Ein Rezept für Fleischbällchen, die langsam in Marinara-Sauce gekocht werden, wird das Haus stundenlang mit verlockenden Aromen füllen. Antizipatorischer Hunger wird die Bewohner davon abhalten, zu fragen, ob das Essen fertig ist. Dieses Rezept kann mit Mozzarella überzogen, auf einem Teller Spaghetti (oder einer Pasta) oder auf Sandwiches mit Käse serviert werden. Beliebt bei Familienfeiern oder einfachen Mahlzeiten, gibt es nichts Besseres als hausgemachte langsam gekochte Fleischbällchen.
Schritt 1
Alle Zutaten der Sauce in eine elektrische Pfanne geben. Dazu gehören gehackte oder zerkleinerte Tomaten, Tomatensauce und Extrakt, Oregano, getrocknetes Basilikum, Knoblauch, ein Teelöffel Salz, ein Teelöffel Zucker und ein Esslöffel Olivenöl.
Schritt 2
Decken Sie die Sauce ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang bei starker Hitze stehen, bevor Sie die Fleischbällchen hinzufügen. Sie können mit der Herstellung von Fleischbällchen beginnen, diese jedoch erst nach Ablauf der 30 Minuten in die Sauce geben.
Schritt 3
Die Zutaten für die Fleischbällchen in eine große Schüssel geben. Dazu gehören Fleisch, Zwiebeln, Käsemischung, ein Löffel Oregano, vier Eier, italienisches Brot und ein Teelöffel Salz. Ziehen Sie Latexhandschuhe an, wenn Sie es vorziehen.
Schritt 4
Mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen und lassen Sie die Mischung gleichmäßig und homogen.
Schritt 5
Stellen Sie den Elektroherd nach 30 Minuten auf niedrige Temperatur.
Schritt 6
Machen Sie die Frikadellen mit einem Eisportionierer. Nicht umrühren, um die Fleischbällchen mit der Sauce zu mischen. Decken Sie den Timer ab und stellen Sie eine Stunde ein.
Schritt 7
Mischen Sie die Fleischbällchen in der Sauce leicht mit einem Silikonspatel und kratzen Sie die Seiten der Pfanne ab.
Schritt 8
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn vier bis sechs Stunden lang. Rühren Sie die Sauce und die Frikadellen alle 30 Minuten um und überprüfen Sie stündlich die Innentemperatur der Frikadellen mit dem Fleischthermometer. Wenn sie eine Innentemperatur von 160 ºC erreichen, ist das Rezept fertig.
Schritt 9
Legen Sie die Fleischbällchen auf den Teig, in Sandwiches oder in Geschirr, das in den Ofen gehen kann. Mit Mozzarella bedecken und 30 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.